jueves, 5 de abril de 2012

LA COSECHA 2011 DE UTIEL-REQUENA RECIBE LA CALIFICACIÓN DE “EXCELENTE”

calificacion-Añadas_2011_U-R_con-remarque

Utiel, 4-04-2012. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena ha otorgado a la cosecha 2011 la calificación de “Excelente” tras un riguroso proceso de calificación de análisis y cata de las muestras representativas de los 146 millones de litros elaborados.

Según el informe realizado por los Servicios Técnicos del Consejo Regulador, una favorable evolución del viñedo marcada por las abundantes lluvias de primavera -que aunque se prolongaron hasta junio, no afectaron a la viña con enfermedades criptogámicas-; y un verano seco y de óptimas temperaturas.

Estas son las características más notables de la campaña que han posibilitado la idónea maduración y equilibrio de la uva, y han propiciado la excelente calidad de la cosecha, calificación que no se obtenía desde la añada 2006.

En cuanto a producción, se han recolectado 197 millones de kilos de uva, lo que representa un 5% más que la cosecha de 2010, con una producción de 187 millones de kilos.

LOS VINOS DE LA COSECHA 2011

Los blancos se distinguen por su alta calidad, una buena presencia visual y una destacada faceta aromática tanto en intensidad como en calidad -fruta y flor blanca-. En boca son frescos y equilibrados y alcanzan un grado medio entre los 11o y los 13 o, según variedades y zonas.

Los vinos rosados presentan muy buenas cualidades, con el color rosa propio de la uva Bobal, son brillantes, vivos y muy agradables a la vista. En cuanto a aroma, muestran una buena intensidad -con presencia de frutas rojas y cítricos- y en boca son equilibrados. El grado medio oscila entre los 12o y los 13,5 o.

Por último, es en los vinos tintos donde mejor se aprecia la óptima maduración de la uva y la calidad de los caldos. Destacan por ser muy aromáticos, con una sólida y suave estructura; y con una intensidad y tonalidad muy agradables. Ideales para la elaboración de vinos jóvenes y excelentes como base para vinos de guarda, gracias a su grado medio, que se encuentra entre los 12,5 o y 14 o. Entre todas las variedades, destaca la buena maduración de la Bobal.

RUTAS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN UTIEL-REQUENA

El Museo de la Vid y el Vino ofrece un plan redondo para esta Semana Santa, un divertido viaje a través de la historia del vino de Utiel-Requena

Durante el recorrido, el visitante descubrirá una amplia colección de aperos de labranza y laboreo; herramientas y utensilios típicos de las bodegas decimonónicas y un interesante circuito fotográfico. Además, podrá participar en un curioso taller para descubrir los aromas del vino y asistir a una cata comentada. El Museo cuenta también con una exposición de botellas de las bodegas adscritas a la D.O. Utiel-Requena y un peculiar rincón dedicado a las destilerías de licores que, a finales del SXIX, tuvieron un relevante papel social y económico en esta región.

No menos espectacular es el edificio que lo acoge. Una peculiar bodega redonda, diseñada en 1891 por un discípulo de Gustave Eiffel, distintiva del modernismo decimonónico que acoge también la sede del consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena.

Horario Semana Santa

Jueves 5 abril: 10:30-14:00 horas

Viernes 6 abril: Cerrado

Sábado 7 abril: 10:30-14:00 horas

Domingo 8 de abril: Cerrado

Lunes 9 de abril: Cerrado

Entrada gratuita

BRedonda vert

Ruta del Vino Utiel-Requena

Si se dispone de algo más de tiempo, no hay que dejar escapar la oportunidad de perderse entre viñedos, bodegas y siglos de historia en una comarca que lleva más de 2.500 años elaborando vino.

Yacimientos íberos, arquitectura medieval, murallas y barrios mudéjares que transportan al visitante a épocas ancestrales. Y como telón de fondo, un bello paisaje en el que destacan más de 40.000 hectáreas de viñedos y los Parques Naturales de las Hoces del Cabriel y de Chera. Todo ello aderezado con una suculenta gastronomía en la que abundan las recetas tradicionales que encuentran el maridaje perfecto con los estupendos vinos de la zona.